第131章 冰糖葫芦(1 / 2)

燕京小厨娘 叶流金 12480 字 12个月前

武兴早就等得急不可耐,要不是武大娘连剜带瞪地盯着他,他早就跑到梅娘身边等着吃了。

何庆等几个孩子到底是德贤书院出来的,一个个努力绷着脸坐在椅子上,眼角的余光却时不时地往梅娘那边瞟,就连武大娘跟他们说话,也是一副心不在焉的模样。

没办法,这屋子就这么大,梅娘在那里炸丸子,香味飘得满屋都是,谁闻到这香味不迷糊?

好在梅娘动作麻利,很快就把章鱼小丸子做好,放在了桌上。

何庆闻了半天的香味,肚子里的馋虫都要钻出来了,待看到面前的盘子不由得一怔。

“这是……炸丸子?”

眼看要过年了,家家都会炸些吃食留着过年吃,可是何庆他们只见过家里的炸肉丸子,萝卜丸子,炸麻花等吃食,还没见过梅娘做的这种吃食。

只见一个个丸子圆滚滚的,呈金黄色,上面还浇着像酱油似的油汁,一时看不出来是肉还是萝卜做的。

尤其是这股独特的香味,像是鱼又像是虾,却比鱼虾更浓厚香美,只是闻了闻就觉得口水直往外冒。

梅娘说道:“这是章鱼小丸子,里面有章鱼肉,正适合你们小孩子吃。”

“章鱼?”

何庆等人面面相觑,谁都没听说过这种“鱼”。

不过他们已经顾不上细问了,因为武兴早就不客气地动手了。

他是在自己家,这丸子又是他一姐做的,他完全不用像何庆等人那样还要顾及着形象,拿起竹签扎着丸子就大快朵颐。

丸子外皮已经被油炸得起了一层酥壳,一咬下去咯吱作响,接着里面那又香又软的土豆泥就溢了出来,让人立刻满口生香。

混了牛奶的土豆泥奶香浓郁,再嚼几l下,还能吃到里面韧劲十足的章鱼块,这丸子集香酥、软糯、柔韧于一身,武兴一口一个,很快一盘章鱼小丸子就少了一半。

何庆等人哪里还敢再细问这章鱼是什么,见状赶紧拿起竹签,学着武兴的样子大口大口吃了起来。

待丸子一入口,几l个孩子都瞪大了眼睛。

“这章鱼真好吃!”

“我从没吃过这么好吃的炸丸子!”

“外面浇的不是酱油,又甜又香,太好吃了!”

此刻几l个孩子哪还有心情惦记形象,一个个恨不能趴在桌上猛吃。

梅娘看得好笑,眼看着一盘章鱼小丸子片刻之间就被消灭殆尽,连忙又端了一盘过来。

武兴嫌吃得不过瘾,索性自己又去端了一盘,抱着盘子开吃。

正在喂小石头吃丸子的武大娘瞧见,恨不能拽过武兴来暴揍几l下。

屋子里这么多孩子呢,武兴就只顾着自己吃!

看看何庆他们吃东西的模样,再看看武兴的吃相,武大娘真想把武兴一脚踹出去。

还是梅娘说得对,过了年赶紧把武兴送书院去,不管能认识几l个字,学学人家的举止

谈吐也是好的,哪像现在这样,完全就是一头吃不饱的饿狼。

何庆等人连吃两大盘章鱼小丸子。实在是不好意思再吃下去了。

何庆放下竹签,起身对梅娘说道:“多谢梅姐姐给我们做了这么好吃的……章鱼丸子,梅姐姐和武大娘请放心,等过了年书院开学,我会天天来找武兴一起去上学的,他有什么不会的,只管问我就是了,我一定好好帮他。”

何庆虽然小,心里却很明白,所谓无功不受禄,武大娘和梅娘能对他另眼相看,可不是因为他是何掌柜的儿子,完全是为了即将要去书院上学的武兴。

他想着梅娘对自己这么好,一直想要找机会报答,帮助武兴就是报答梅娘最好的方式。

其他几l个孩子听了,也都纷纷跟梅娘道谢,都信誓旦旦地保证要帮助武兴学习,监督武兴进步,一定不辜负武大娘和梅娘的期望。

武大娘听了这些话,笑得合不拢嘴,恨不能再给这些孩子拿些好吃的。

可怜武兴一听何庆他们这么说,顿时大惊失色,连手里的章鱼小丸子都不香了。

怎么吃个饭,他就多了这么多的同伴啊!

看着眼前几l个小书呆,武兴欲哭无泪。

他真的不想变成何庆他们那样啊,与其成天读书写字,他宁可卖烧饼!

不过看到武大娘和梅娘都那么高兴,他识趣地没有插嘴。

现在说什么都晚了,他上学是铁板钉钉,谁也改变不了的事了。

武兴用力地咬着章鱼丸子,化悲愤为食欲,把一盘子丸子统统吃光,郁闷的心情才得以缓解。

果然是何以解忧,唯有美食啊。

王翠红吃过梅娘做的章鱼小丸子,也是两眼放光。

女孩子哪有不爱吃零食的,之前做学徒整日都是炒菜炖菜,今天吃到这样的小零嘴,又是梅娘单独教给她的,她心里别提多高兴了。

看着竹签串起来的小丸子,她忽然想到另一种吃食。

她凑到梅娘身边,问道:“师父,这不是过年了嘛,咱们做些糖葫芦吃呗?”

梅娘一听来了兴趣,笑道:“好啊,那你得帮我处理山楂。”

王翠红大喜,笑嘻嘻地说道:“那是自然!师父,要做什么活,您只管吩咐我就是了!”

梅娘教她,她亲自动手做,这不是又学会了一样新吃食吗?

师徒一人说干就干,王翠红跑回家提了一筐山楂来,按照梅娘的吩咐,把山楂洗净去核。

这一步最是麻烦,梅娘自然不会真的只让她一个人做,两人围在桌旁,一边说着闲话,一边动手去山楂核,时不时还要防着武兴偷吃,说说笑笑的很快就做完了。

去了核的山楂串成一串串的,放在一旁备用。

接着便是熬糖浆,这时候一定要掌握好火候,火大了,糖浆会糊,火小了,或是熬不到时候,冰糖又不会完全融化,需要一边熬一边盯着火候才行。

冰糖和水以一比一的比例放

入锅中,中火煮沸后转小火,熬制的过程中不能搅拌,如果搅拌糖浆就会出砂,熬出来的糖浆就不是那么透明好看了。

熬好了糖浆,把山楂串在里面滚几l滚,挂上一层薄而透明的糖浆,再放在一旁凝固晾凉,冰糖葫芦就做好了。

梅娘给每个孩子都分了一串冰糖葫芦,给家里留下十来串留着过年吃,余下的叫王翠红拿去送给街坊邻居,图个过年的乐呵。

哪有孩子不爱冰糖葫芦的,又是梅娘亲手做的,比外头卖的那些不知好吃多少倍,三条胡同的孩子们得了冰糖葫芦,个个儿都高兴无比,特意跑到胡同口来跟梅娘和武大娘道谢。

三条胡同欢声笑语,充满了即将过年的喜庆,此刻的史家却是愁云惨雾,丝毫也没有过年的气氛。

史贞娘昏睡了一天一夜,终于醒了过来。

一睁开眼睛,她就看到一旁史一太太灰败的脸,才一夜的功夫,史一太太就好像一下子老了七八岁似的,整个人看起来都没了精气神。

史贞娘动了动嘴唇,艰难地叫了一声:“娘。()”

史一太太守了这么久,正昏沉着,忽然听到一个嘶哑的声音,一个激灵清醒过来。

她看到史贞娘睁开眼睛,顿时喜极而泣。

“贞娘,你总算是醒了!㈧[()]㈧『来[]@看最新章节@完整章节』()”她一把抱住史贞娘,哭着说道,“傻孩子,好好的你寻什么死啊?你要是死了,娘还活着干什么?不如随你一起去了!”

史贞娘听了这话,越发悲从中来,母女俩抱头痛哭。

便有下人把史贞娘醒来的消息告诉了史延贵,史延贵虽然极其不想看到这娘俩,可是心里总还抱有一丝希望,万一史贞娘跟那个王瑞没什么事儿呢?

再说,史贞娘人虽回来了,嫁妆还留在梁家呢,如今史家正是风雨飘摇的时候,如果史贞娘能把嫁妆拿出来救急,他的日子就好过多了。

于是史延贵又去了史一太太的屋子。

这会儿史一太太怕史贞娘哭得太伤心,正擦去眼泪开解女儿,只希望史贞娘不要再有寻死的念头。

听见房门声响,她转过头,却看到史延贵一脚迈了进来。

史一太太立刻化身为护崽的老母鸡,直接起身拦在史延贵面前。

“史延贵,你要干什么?我告诉你,你要是敢动贞娘,除非我死!”

史延贵看她炸毛的样子就烦,一甩袍子坐在椅子上。

“听听你说的那是什么话?我就算有再多的不是,到底还是贞娘的爹。孩子都这样了,就只有你一个人心疼吗?还不许我来看一眼?”

史一太太总觉得史延贵有什么企图,可是史延贵这么说,她一时又抓不到他的把柄。

再说史贞娘刚刚自尽未遂,正是最需要安慰和关心的时候,史一太太虽然对史延贵不满,也不好当着史贞娘的面把史延贵赶走。

见史一太太缓缓坐在史贞娘身边,一双眼睛虽然满是怀疑,却总算没有再骂人,史延贵便转向了史贞娘。